栃丘特産ユズジュースを試作

2017/12/25 ~放送

福岡町栃丘の特産品であるユズをもっと知ってもらおうと、
農家の人たちがユズジュースの試作品を作り、18日、地元の宿泊施設で初めて提供しました。

福岡町栃丘は古くからユズの産地で、現在も20軒ほどの農家が出荷しています。

しかし、あまり知られていないため、地元の農家と高岡市がつくる
五位山活性化協議会がもっとPRしていこうと
2年ほど前からユズを使った加工品を試み作っています。

このほどユズのジュースが出来上がり、地元の宿泊施設で初めて提供されました。

このジュースは果汁にハチミツや砂糖を加え、風味を損なわないように
加熱を最小限に抑えたということで、訪れたひとは
ユズの香りと味を楽しんでいました。

五位山活性化協議会では、ユズジュースを飲んだ人から感想や意見を聞いて
今後商品化できるかどうか検討するということです。

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